Dott. Vincenzo Marzolla

Dott. Vincenzo Marzolla Verificata

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Descrizione attività / Bio professionista

Il dott. Marzolla è un Biologo Nutrizionista esperto nell’elaborazione di diete chetogeniche e piani nutrizionali personalizzati in condizioni fisiologiche o patologiche accertate. Ha conseguito l’abilitazione all’esercizio della Professione presso l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata. Ha proseguito il mio percorso formativo conseguendo il Dottorato di Ricerca in Scienze e Tecnologie Biomediche presso l’Università “La Sapienza” di Roma. Ho ottenuto l’Abilitazione Scientifica Nazionale come Professore Universitario di Seconda Fascia in Scienze delle Professioni Sanitarie e delle Tecnologie Mediche Applicate. Sono attualmente Professore in Scienze dell’alimentazione presso il MIUR e ricercatore presso l’IRCCS San Raffaele dove si occupa di ricerca traslazionale, con particolare focus sulle malattie cardio-metaboliche (obesità, diabete, insulinoresistenza, sindrome metabolica) e diete chetogeniche. Ha svolto, inoltre, attività di ricerca presso il Centro di Cardiologia Molecolare dell’Università di Zurigo, studiando i processi endocrini alla base della chirurgia bariatrica. Ha partecipato, in qualità di relatore scientifico, a diversi congressi nazionali e internazionali e ha pubblicato più di 20 articoli su riviste scientifiche internazionali. Il dott. Marzolla è in costante aggiornamento nell’ambito della nutrizione umana. Il suo operato si basa sull’elaborarazione di piani nutrizionali personalizzati incentrati sulle abitudini, gusti e stili di vita della persona che decide di rivolgersi a lui. I punti saldi del suo agire sono: seguire il paziente nel percorso terapeutico, creare un rapporto empatico, motivare, sostenere, insegnare l’educazione al cibo ed accompagnare al cambiamento per raggiungere uno stile di vita più salutare. Inoltre, in collaborazione con un importante laboratorio di genetica, è possibile effettuare test di nutrigenomica.