Il dr. De Stefano ha conseguito la laurea in Medicina e Chirurgia presso l’università degli Studi di Padova discutendo la Tesi dal titolo: obesità, distribuzione del tessuto adiposo e dimensioni faringee, valutate con faringometria ad ultrasuoni nella donna. Ha poi conseguito l’abilitazione professionale presso l’Università degli Studi di Padova. Ha preso il brevetto ACLS provider. Ha conseguito la specialità in Geriatria presso l’università degli Studi di Padova. Dottorato di ricerca presso l’Università degli Studi di Padova in scienze mediche, cliniche e sperimentali, indirizzo in scienze geriatriche ed ematologiche ciclo XXVII, con la tesi dal titolo: l’obesità, la forza muscolare, la composizione corporea e la performance fisica in una popolazione anziana.
